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食材蔬菜配送模式有哪些

生鮮行業一直以來都是各方大佬眼中的香餑餑，但是去都是觀望、嘗試的態度。出現這種現象的原因是生鮮食材配送一直被時效性與易腐性困擾。也正是因為這些原因，生鮮行業仍然處于幼兒期。

近幾年隨著互聯網電商的發展，生鮮配送行業在運營模式上有了很多變化，“互聯網+線下”被眾多企業嘗試，演變出了不同的運營模式。

蔬菜配送有哪些配送模式呢？配送企業能通過什么方法獲取更多利潤？

蔬菜配送有哪些配送模式呢？

生鮮產品雖然是消耗品、品類豐富、單價低、易損耗、保質期短的特性。當又因為巨大的市場、互聯網與消費升級、資本介入的一系列條件下演變出了國內以美菜為代表B2B生鮮配送企業；興盛優選為代表的社區團購、每日優鮮與叮咚買菜為代表的前置倉和盒馬鮮生為代表的門店到家，這些主要是B2C模式。

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填寫表單

　　大部分的傳統生鮮配送企業，將客戶訂單打印或手抄在紙張上，再根據紙質單據上的商品種類和數量進行分揀稱重。完成一項，就勾選一項作為標記。

　　2、手動錄單

　　稱重后，將稱重數據錄入電腦的execl表格。如果遇到對配送發貨單有規格要求的企業，還需要用機打單，這就需要加一道手工錄入電腦訂單表的程序。在這一操作過程中，如果發現分揀數據有錯，還需要重新排查、返工。

　　3、核算價格

　　由于生鮮品類繁多，即使是同一種產品，都可以分為多種類型，再加上不同客戶的訂單量、需求的不同，定價也不一樣。這對于員工來說，是一項非常復雜且繁瑣的工作。即使是有經驗的老員工，也需要耗費大量的時間核算每件商品的價格。

　　4、打印單據

　　核算完價格之后，還需要由專人將核算后的價格打印出來，配送貨物的時候交給客戶。

　　通過這一系列的流程，我們可以看到傳統生鮮分揀流程非常耗時耗力，還需要企業投入大量的人力資源。在這個追求、快速的時代，這種傳統模式會嚴重阻礙企業的發展，使企業陷入瓶頸。

　　傳統分揀模式不僅效率低，而且還容易出錯，給企業增加額外的成本。

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生鮮配送好做嗎

生鮮配送好做嗎？大家都知道社區蔬果生鮮配送領域被稱為電商的一片藍海，對于蔬果市場來說，要求的貨源供應鏈、快速及時的物流處理能力，高頻次又高消費的購買需求，都表明著社區蔬果生鮮這片藍海的門檻之高。

　　生鮮配送有什么優勢

　　1、目前很多的消費者選擇用外賣這個平臺，無論是下單還是在家中取菜，都是非常方便的事情。據了解，我國的生鮮市場規模巨大，雖然目前百分之八十的規模還是在菜市場，但隨著傳統經營模式逐漸衰落，新形態的銷售模式將對菜市場形成圍剿之勢。

　　2、外賣人生變化，之前買生鮮的人群基本是中老年人，因為對手機智能的不了解，所以還是選擇在菜市場等傳統渠道，不過隨著疫情的發展，很多中老年人也逐漸會用了平臺點菜這個功能，這樣的轉變對外賣行業的影響是巨大的，畢竟受眾人群一下子多了很多，讓正在崛起的生鮮外賣平臺看到了的希望，所以說選擇生鮮外賣還是有很好的發展，只要自己能夠下力，不要尋求歪門邪道，獲利是遲早的事。